食材的选择与处理
妈**厨房里,每一份食材都是精心挑选的。在购买蔬菜时,她会特别注意蔬菜的新鲜程度和颜色,因为新鲜的食材是美味的基础。在处理食材时,妈妈总是细心地去除每一根不新鲜的叶脉,确保食材的纯净。此外,妈妈还会根据食材的特性和烹饪需求,进行适当的切割和腌制,以最大程度地保留食材的原汁原味。
妈**厨房里,每一份食材都是精心挑选的。在购买蔬菜时,她会特别注意蔬菜的新鲜程度和颜色,因为新鲜的食材是美味的基础。在处理食材时,妈妈总是细心地去除每一根不新鲜的叶脉,确保食材的纯净。此外,妈妈还会根据食材的特性和烹饪需求,进行适当的切割和腌制,以最大程度地保留食材的原汁原味。